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Sky Bar – Brasil

Skye Restaurante & Bar, a alma do Hotel Unique.

O restaurante da avaliação de hoje, fica localizado na cobertura do famoso hotel modernista: o Unique (aquele hotel que tem o formato de um navio).

O Skye não decepciona e serve maravilhosos sabores apresentados na gastronomia contemporânea pelo chef Emmanuel Bassoleil. Aliás, eu sou uma fã do Chef e durante uma das minhas provas para participar do Masterchef, eu tentei recriar o prato da foto, que é um dos pratos mais famosos do Bassoleil: o robalo ao creme de inhame, molho de champanhe e caviar.

A exuberância visual e o serviço único despertam os sentidos dos visitantes em todas as ocasiões. Tive o prazer de ir algumas vezes ao Skye e provar diferentes pratos salgados e doces. Todos deliciosos.

É um ambiente sofisticado, então use algo elegante e saltos altos.

Ideal para um encontro com o paquera, namorado ou uma janta entre amigos, antes de ir para um festa. É também muito frequentado por empresários e colegas de trabalho que querem beber algo e colocar o papo em dia, em um ambiente reservado e selecionado.

Minha avaliação sobre o local:

  • Sabor: 10/10
  • Apresentação do prato: 10/10
  • Serviço: 9/10
  • Preço: $$$$
  • Ambiente: 10/10
  • Até nossa próxima avaliação de restaurantes pelo mundo!

    Com carinho, Carol.

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