Ei, que bom que cê tá aqui! Tava esperando por você!
Quem aí AMA CHOCOLATE? 98 entre 100 pessoas dirão que sim e eu, que sou apaixonada por doces então….
A receita de hoje, é uma das mais deliciosas que eu já fiz! Depois de gravarmos, esse Brownie Fit durou menos de 5 min!
Todo mundo aqui amou e olha que dessa linha saudável a única presente era eu hahaha. Os comentários eram: “Essa receita fica melhor que a tradicional!” Ou seja, pode fazer pra sua turma de boa, que ninguém vai notar que essa é uma versão Light!
Ele fica tão macio, que desmancha na boca! Hummm…. Bora anotar a receita?
INGREDIENTES DO BOLO :
- 125 G DE CHOCOLATE EM BARRA
- 70% CACAU SEM LEITE E SEM AÇÚCAR
- 8 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO DE COCO
- 3 OVOS; 4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR DE COCO OU XILITOL
- 1/3 DE XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE AMÊNDOAS OU COCO
- 4 GOTAS DE LIMÃO
- 1 PITADA DE SAL DO HIMALAIA
- 4 COLH. DE SOPA DE CACAU EM PÓ PURO
INGREDIENTES DA CALDA :
- 100 G DE CHOCOLATE 70% SEM LEITE E SEM AÇÚCAR
- 4 COLH. DE SOPA DE ÓLEO DE COCO
MODO DE PREPARO:
- QUEBRE O CHOCOLATE E DERRETA-O COM ÓLEO DE COCO EM BANHO MARIA;
- SEPARE AS CLARAS DAS GEMAS EM UMA VASILHA;
- BATA AS CLARAS EM UMA BATEDEIRA ATE ADQUIRIR CONSISTÊNCIA DE NEVE;
- ACRESCENTE O AÇÚCAR E CONTINUE BATENDO;
- ACRESCENTE AS GEMAS E CONTINUE BATENDO;
- ACRESCENTE AOS POUCOS O CHOCOLATE E CONTINUE BATENDO ATE ADQUIRIR CONSISTÊNCIA UNIFORME;
- DIMINUA A VELOCIDADE E ACRESCENTE A FARINHA E BATA MAIS UM POUCO EM VELOCIDADE BAIXA;
- DESLIGUE A BATEDEIRA E COM UMA COLHER MISTURE O LIMÃO E O SAL;
- UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA GUEE OU ÓLEO DE COCO E CACAU EM PÓ
- PRÉ AQUEÇA O FORNO POR CERCA DE 30 MINUTOS;
- DEIXE O BOLO POR 30MIN A 170G NO FORNO
PREPARO DA CALDA:
1. QUEBRE O CHOCOLATE E DERRETA ELE JUNTO DO OLEO DE COCO EM BANHO MARIA
Assim que ficar pronto, espere alguns minutinhos para ele esfriar e pode servir. Jogue a calda de chocolate derretido por cima e está pronto! Pode atacar, sem moderação! Essa receita é SEM AÇÚCAR, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! Lembrando que essa receita é assinada pela minha nutricionista, Dr. Daniela Horn (@nutricaoeacaodaniellahorn ).
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